食品安全，需要我们共同的监管

在全国有600多家店的知名网红

火锅品牌——小龙坎老火锅

摊上大事了！

小龙坎又折在了“老油”问题上

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5月28日，某视频网站曝出

小龙坎三家门店循环使用老油

回收剩菜、餐具拖把一起洗

切肉刀用来清洁地面等问题

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因为小龙坎品牌方为了赚快钱

短时间内放了600多家加盟店

导致管控能力跟不上，加上个别门店

为了节省成本

才导致这一事件的发生

另外，其他几百家小龙坎的门店

也将受到牵连。对于那些加盟了小龙坎

勤勤恳恳、踏实做生意的餐饮人来说

无疑也将是一次沉重的打击

真可谓是“一粒老鼠屎，坏了一锅汤”

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而未来，食品安全监管只会越来越严

不仅这些处于风口浪尖的大企业大品牌

任何一家餐厅都要警钟长鸣

时时自查自检，而且要打持久战

食品安全是餐企最大的风险

也是最大的机会

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其实纵观这些年

食品安全问题层出不穷

还记得前些年的苏丹红，还有三鹿奶粉

这些都还历历在目

可要如何避免这些问题

就应该从自身的责任心做起

为顾客负责

当然要更加有效的保障食品安全

更是离不开相关的监管部门

今天就跟着我们的镜头来到

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一起去看看他们是如何进行检测的吧

首先来到市场上取样品

取样后回实验室进行检测

中安检测的检测项目又包括很多种

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在类似中安检测的监管下

加上国家的监管还有商家的自觉

相信未来食品的安全一定会越来越好