规范助老餐饮服务 眉山出台社区助老餐厅导则

近日，眉山市民政局、财政局和市场监管局联合印发《眉山市社区助老餐厅建设运营导则（试行）》（下称导则），将社区助老餐厅纳入养老服务体系建设重点工作。

导则要求，在助老餐厅食品品控方面，社区助老餐厅采用标准营养套餐的方式供餐，标准套餐应不少于2套，做到荤、素、汤、主食均匀搭配，标准套餐补贴前的价格原则上不高于15元，做到“有营养、保安全、价不贵”。

同时，运营社区助老餐厅的机构，应取得相应有效的营业执照或登记证书和《食品经营许可证》，从业人员具有有效的《健康证》，做好相关文件信息公示。

在助老餐厅选址方面，导则要求围绕“更近、适老、便捷”的要点，综合考虑老人步行时间及其他现实因素，规划每平方公里不少于1个、老年人步行15分钟可及的用餐点，配备支付专用设备，并与智慧养老服务平台实现信息互通。

在加强监管方面，县级民政部门、市场监管部门负责对辖区内助老餐厅进行监督、抽查，发现问题督促整改；对违反《食品安全法》的，按照“四个最严”的要求进行处罚。